Penina Rosa je pridelana po klasični metodi iz 80 % refoška (terana) ter 20 % merlota in caberneta. Ta odleži 60 mesecev na kvasovkah. Penina je nežne lososove barve.
V ustih je penina slajša, mehurčki so prijetni, arome v ustih ponudijo nekaj več vanilije in gozdnih sadežev ter malin.
