Penina Terra Rosanera je pridelana po klasični metodi iz grozdja refošk na Krasu teran. Ta odleži 30 mesecev na kvasovkah. Barva je globoko rubinasta. Mehurčke je zaradi globoke barve težko opaziti.
Diši po temno rdečih, črnih sadežih. Penina je sveža, sadna in igriva. Spominja nas na vonj po gozdnih sadežih. Zelo suha brut. Ta penina je prejela zlato priznanje v Londonu v kategoriji Winter warmer (zimska penina, ki ogreje).
