Anastazija z zlatom
Naša paradna penina je obogatena z 22-karatnim jedilnim zlatom, ki ji daje pridih razkošja. Drobni zlati mehurčki dvigajo zlate lističe in pričarajo prav posebno čarobnost. Pridelana je iz grozdja sorte malvazija in je na kvasovkah zorela približno 100 mesecev. Njena zlato rumena barva in obilno penjenje ob natakanju očarata na prvi pogled. Cvetica je presenetljivo […]
Anastazija iz globin morja
Naša penina iz 100% malvazije, pridelana po klasični metodi, je prava posebnost. Njena edinstvenost se skriva v zorenju – 4 leta in 9 mesecev je počivala 20 metrov pod morsko gladino, nato pa še 4 leta v domači kleti. To zorenje ji daje izjemno bogat okus, vsaka steklenica pa je unikat, ki nosi svojo zgodbo.
Penina Anastazija
Penina Anastazija je pridelana po klasični metodi, je naša prva penina v kleti, ki jo predelujemo že od leta 1994. Pridelana je iz grozdja sorte malvazija. Ta odleži na kvasovkah cca 100 mesecev. Je zlato rumene barve, penjenje ob natankanju je obilno. Cvetica je presenetljivo mladostna in sortna za peneče se vino. Najdemo nekoliko pikantne […]
Penina Vita
Penina Vita je pridelana po klasični metodi iz grozdja Vitovska grganja. To grozdje spada med avtohton kraške sorte, ki je bila že skoraj izumrla a se jo počasi obuja. Barva je zlato rumena z drobnejšimi mehurčki. Cvetica je dozorela. V njej najdemo belo breskev in hruško. V ustih je suha, lažja, okus je srednje intenziven, […]
Penina Rosa
Penina Rosa je pridelana po klasični metodi iz 80 % refoška (terana) ter 20 % merlota in caberneta. Ta odleži 60 mesecev na kvasovkah. Penina je nežne lososove barve. V ustih je penina slajša, mehurčki so prijetni, arome v ustih ponudijo nekaj več vanilije in gozdnih sadežev ter malin.
Penina Terra Rossanera
Penina Terra Rosanera je pridelana po klasični metodi iz grozdja refošk na Krasu teran. Ta odleži 30 mesecev na kvasovkah. Barva je globoko rubinasta. Mehurčke je zaradi globoke barve težko opaziti. Diši po temno rdečih, črnih sadežih. Penina je sveža, sadna in igriva. Spominja nas na vonj po gozdnih sadežih. Zelo suha brut. Ta penina […]
Teranov liker
Je sladka, desertna pijača, pridelana na osnovi terana in dosega 15 vol.% alkohola. Likerju so dodane sestavine, male skrivnosti kmetije, ki dajejo tej posebni pijači poln, sladek in izjemno aromatičen okus.
Sušena vitovska
Je vino na osnovi sušenega grozdja Vitovske. Barva je intenzivna in globoka jantarna barva, ki jo krasijo vse nianse zlata. Prvi vtis ob natakanju vina v kozarec je viskoznost in tihi curek, ki sta razpoznavna znaka tega posebnega vina.
Izbrani teran
Teran, ki odlično uspeva v dolini Brestovice, je avtohtono rdeče vino, pridelano iz sorte refošk ter zaščiteno z oznako »Priznano tradicionalno poimenovanje (PTP)«. Teran PTP je polno, suho, gosto vino, temno rdeče barve, ki ga odlikuje svojevrstna sadna cvetica po gozdnih sadežih, predvsem malinah, in bogat ekstrakt. V njem se skriva Kras – rdeča zemlja, […]
Izbrani teran select
Je posebej pridelan iz grozdja starih trt, ki so stare 50 let, ter skrbno izbrana selekcija grozdja. Pridelano po stari klasični metodi ter nato zorjeno v barrique sodčkih.
